10 meilleurs aliments pour la santé des ongles

Finger crêtes des ongles, des lignes ou des ongles cassants Beau terne - tout cela peut être un signe d'une carence en vitamine et une mauvaise alimentation. Tout comme votre peau et les cheveux ont besoin de nourriture adéquate pour être en bonne santé, vos ongles doivent être nourris aussi. Vos ongles révèlent beaucoup de choses sur l'intérieur vous - littéralement. Non seulement ils parlent beaucoup sur vos habitudes de toilettage, mais aussi révéler des signes que votre corps peut manquer dans une certaine vitamine ou un minéral.

Aucun montant de manucures peut fixer les ongles décolorés et malsains. Si vous tenez vraiment à la santé de vos ongles et que vous voulez guérir les ongles malsains ou endommagés, alors vous devez faire plus que juste le fossé vernis à ongles - vous devez corriger votre alimentation.

Mangez ces superaliments pour vous assurer d'obtenir votre coup de pouce régulière de vitamines et de phytochimiques qui stimulera automatiquement vos ongles vous donnant la santé des ongles supplémentaires vibrants.

Voici les 10 meilleurs aliments que vous pouvez manger pour des ongles sains. Oui! Les œufs sont sur la liste! | La source

1. Les œufs

Les œufs et le jaune d'oeuf en particulier, sont chargés de puissants vitamines B qui sont très essentiels pour des ongles sains. Vitamines B dans les oeufs raffermissants et promouvoir la croissance. Une carence en vitamines B peut causer des ongles cassants, ainsi que des arêtes de l'ongle. Profitez des œufs durs ou d'oeufs dans le poivre vert pour un copieux petit déjeuner à ajouter plus d'éclat à vos ongles.

2. amandes

Ces délicieuses noix offrent une grande variété de bienfaits pour la santé de la perte de poids à conjurer le cancer. Amandes contiennent une portion lourde des acides gras oméga 3 essentiels. Ce acides gras sains ont des propriétés anti-inflammatoires et ont été montrés pour garder votre cœur en bonne santé. Acides gras oméga 3 essentiels renforcent les ongles fragiles et empêche le fractionnement et la rupture. Mélanger une poignée d'amandes dans votre mélange de sentiers pour obtenir votre boost quotidienne d'acides gras oméga-3.

Le yaourt est riche en antioxydants et decalcium qui permettra de renforcer vos ongles, prévenir et friabilité avoir les plus saine que jamais. | La source

3. yogourt

Ce super nourriture est non seulement bon pour votre peau! Le yogourt est emballé avec tant de nutriments - vitamine D, B-vitamines, le calcium, le zinc, l'acide lactique, de fer, de la biotine et le magnésium. carences en fer de calcium et de zinc provoquent des ongles cassants, ainsi que des arêtes et des ongles des taches blanches sur le lit de l'ongle. Tous ces nutriments puissants sont essentiels pour des os solides, des dents et des ongles. et protéger les ongles contre les dommages et la casse en les renforçant. Profitez de faible teneur en gras, riche en protéines yaourt grec avec des fruits frais pour bénéficier de cet aliment miracle pour les ongles.

4. Les graines de lin

Riche en gras essentiels 
acides, fibres et protéines de qualité, les graines de lin contribuent beaucoup à ongles en bonne santé. 
Les ongles sont composés de couches d'une protéine appelée kératine. Comme les graines de lin sont 
riches en protéines, en les ajoutant à votre régime alimentaire est important pour des ongles sains. Si 
vos ongles sont secs, durs et cassants, arroser au moins une cuillère à soupe d' 
huile de graines de lin à vos salades ou simplement ajouter à graines de lin moulues vos céréales ou 
flocons d' avoine.

5. Les patates douces

Cette féculent douce contient la plus grande quantité de bêta-carotène que tout autre aliment. Le bêta-carotène est converti en vitamine A dans notre corps. La vitamine A se nourrit de collagène et d'élastine dans la peau et des ongles, la prévention des dommages à ongles et à la rupture. Jeter dans les carottes cuites à la vapeur, le cantaloup, les courges d'hiver et d'abricots frais pour faire une vitamine de couleur orange Un stimulant salade pour le déjeuner!

6. poisson

Mangez du poisson d'eau froide, y compris le saumon et le thon, qui sont à la fois des sources optimales de protéines de qualité pour enrichir votre peau, des cheveux et des ongles. Les protéines du poisson bonifiera le collagène et la kératine, qui sont les deux structures de protéines qui composent les cheveux, la peau et les ongles. Les poissons gras contient également des acides gras oméga 3 qui favorise les ongles brillants en bonne santé. Grill, cuire au four ou du poisson à frire dans l'huile d'olive et garnir avec une salade de roquette Snappy pour faire un panier repas-nutriments pour un corps sain, y compris de beaux ongles.

Un petit - déjeuner de la farine d' avoine simple peut faire plus que simplement remplir votre ventre pour la journée. L' avoine contiennent des éléments nutritifs importants qui peuvent guérir, nourrir et garder vos ongles en beauté. | La source

7. avoine

La farine d'avoine est un aliment riche en fibres contenant du fer, biotine et vitamines puissants ce qui en fait un aliment pour des ongles sains. La farine d'avoine contient également des composés anti-inflammatoires qui combattent l'inflammation et le stress qui peut provoquer des ongles d'être ternes et cassants. Profitez de la farine d'avoine avec les framboises dans le matin pour obtenir les nutriments en particulier la biotine pour des ongles sains.

L' épinard est un légume à feuilles vert foncé qui est riche en lycopène et d' autres antioxydants qui nourrissent vos ongles de l'intérieur. | La source

8. épinards

Épinards offre une source fortifiée de fer et le calcium - qui sont tous deux essentiels pour des ongles sains. La carence en fer dans le corps peut causer à vos ongles deviennent ternes, fragiles et faibles. crêtes Ongle et des taches blanches dans le lit de l'ongle sont causées par une carence en fer. Inclure les légumes riches en fer et les légumes-feuilles comme les épinards pour des ongles forts et jolis.

9. tomates

Cet aliment riche en lycopène est riche en biotine, une vitamine essentielle pour la santé des ongles. Une tasse de tranches de tomates contient environ 7 mcg de biotine ce qui en fait une excellente source de cette vitamine qui est bon pour les ongles. Faire une salade italienne classique avec des tomates coupées en dés, les oignons et le fromage mozzarella et vinaigrette à l'huile d'olive.

La source

10. Chou-fleur

Chou-fleur contient une grande variété de nutriments, y compris les vitamines B tels que la biotine. La biotine est un nutriment très important pour des ongles sains. Il existe plusieurs études qui suggèrent que la biotine peut aider à traiter les ongles cassants. chou-fleur fleurettes de vapeur avec les épinards et les patates douces pour un ongles sains.

Vous avez malsains Nails? Ne cherchez pas la prochaine lotion ... Mangez plus d'aliments pour ongles en bonne santé à la place.

Tous ces aliments contiennent des anti-oxydants puissants et phytochimiques qui enrichiront votre corps toutes les vitamines nécessaires et minéraux que votre corps a besoin. Mangez un ou plusieurs de ces aliments au moins une fois par semaine pour les ongles vibrantes. Rappelez-vous, l'alimentation joue un rôle vital dans la peau et la santé des ongles et vous devez nourrir le droit d'être en bonne santé toute l'année.

En terre inconnue

Nous avons emprunté le titre à cette célèbre émission française où des stars étaient parachutées dans des contrées reculées pour vivre avec les civilisations locales.

Nous ne sommes pas des people. Il n'y a pas de caméra... Mais dès que l'on sort du circuit touristique ''standard'' des San Blas, on se retrouve bel et bien en terre inconnue.

Loin des cartes, des codes et des formalismes dits modernes, nous atterrissons dans une autre dimension. Celle où le temps donne l'impression de s'égrener plus lentement qu'ailleurs, comme si le lieu était traversé par un fuseau horaire parallèle.

La nuit venue, nos oreilles bourdonnent d'un silence si dense qu'il amplifie l'évasion de nos pensées. 

Enchantés par leur premier passage, Marie et Christophe d' Eclectik 2, nous ont donné rdv à Cambonbia. Grâce à leur espagnol (bien meilleur que le nôtre) , nous avons vécu tous les 4 en immersion avec une famille d'indiens Kuna.
Depuis de nombreuses années, Ocaciano, son épouse Carmelina et leurs enfants vivent sur ce bout de sable. Leurs huttes regroupées dans un coin comme pour ne pas déranger la nature par leur présence.

Entre poules, chiens et cochons, nous avons appris nos premiers mots de dialecte local avec l'impression d'être chacun l'indien  de l'autre. Il y a de la gaieté dans l'air.

Au delà des images cartes postales de ces îles bordées de sable blanc et de cocotiers, ceux sont ces échanges qui remplissent notre album à la rubrique '' touchés au cœur ''.

Certes, les relations s'amorcent en achetant un peu de poisson au père de famille ou un Wuni à sa fille. Mais n'est ce pas le minimum pour nous qui faisons une incursion dans leur quotidien.

Wuni, créations traditionnelles des femmes Kuna
Elles les portent aux bras et aux jambes 

Le courant de sympathie s'installe lentement avec une pudeur et une retenue proportionnelle à nos différences.
Nous serons invités à partager leur table et nous régalerons de leur centollo (crabe local) accompagné de riz coco.

Ils adoreront notre vin blanc et nos glaçons.

Cina, animal domestique et comestible... 

À bord d'Eclectik 2, ils testeront le lendemain nos ceviche et pâtes bolognaise... Mouai... Décidément ils préfèrent le vin et les meringues 😉

À bord de Ti'Amaraa, si les gâteaux et le thé (archi sucré) ont eu un peu plus la côte, c'est la télé qui les a scotché.

Nous avons été un peu décontenancés lorsqu'ils nous ont demandé si on pouvait l'allumer...

Moment anthologique où leur silence et leurs yeux émerveillés nous ont embrasé le cœur.

Leur plaisir est tangible...

Comme lorsque l'on quitte une salle de cinéma, nous sentons qu'ils ont adoré l'évasion mais il est l'heure de revenir à leur quotidien sur leur île.

Ce n'est pas leur vie.

Ce n'est pas la nôtre.

Avec chacun notre conception, nous vivons librement.

Les humains savent trouver un chemin lorsque l'envie est là, uniquement portés par la connivence et la générosité. 

L'espace d'une escale nous avons donné un sens à notre sentiment d'être des citoyens du monde. 

Nous reviendrons à Cambonbia. ❤️

La recette des biscottes

Il y a 15 ans, j'avais une copine française, Diana, qui avait une obsession : les biscottes. Elle était désespérée à l'idée de ne pas en trouver au supermarché US mais elle a rapidement découvert que l'épicerie italienne Di Bruno's en vendait à Philadelphie. Je sais pas combien courait le paquet de biscottes qu'elle achetait (sûrement pas donné) mais je regrette aujourd'hui ne pas m'être penchée plus tôt sur l'étymologie du mot "biscotte"... car Diana aurait fait de sacrées économies.

Je m'explique.

Le mot "biscotte" vient en effet de l'italien biscotto qui signifie "cuit deux fois". Vous connaissez les biscotti, ces biscuits secs qu'on déguste trempés dans le café ? Grâce à Food Network, je savais qu'il s'agissait d'une sorte de pâte à cake cuite deux fois. Mais alors, si un biscotti est réalisé à partir d'une pâte à cake, de quoi sont faites nos biscottes françaises ? C'est en voyant un paquet de biscottes dans une autre épicerie italienne que la réponse m'a sauté aux yeux.

Les biscottes, c'est du pain de mie cuit. 

Et ouais.

Du coup, c'est vraiment super facile de faire des biscottes maison. Il vous faut un paquet de pain de mie (j'aime bien le blanc étiqueté organic chez Trader Joe's), une plaque de cuisson et un four. C'est tout. Si seulement Diana avait su ça.

Biscottes maison

Ingrédients

Tranches de pain de mie (c'est tout !)

Préparation 

Préchauffer le four à 200°C (400°F).

Répartir les tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson puis glisser au four pendant 20 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson.

Les biscottes sont prêtes lorsqu'elles sont uniformément dorées.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Les biscottes se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique.

San Blas... Prêts, Partez !

6h00 nous sommes prêts à lever l'ancre pour partir explorer les San Blas... Faux départ. C'était le 7 juillet et Zeus en avait décidé autrement.

Il aura fallu un peu plus de 2 mois pour boucler toute la partie administrative et financière permettant l'envoi du matériel du rechange. Certes, le mois d'août n'a pas facilité les choses. Cependant, nous pouvons décerner sans hésiter le bonnet d'âne aux banques françaises. À croire qu'il est plus facile d'envoyer une sonde sur Mars que son propre argent au Panamá. Entre la banque de l'assureur et la nôtre, elles nous auront fait perdre 1 mois d' aller retour incompréhensibles de fonds.
Bref...

6h00 nous sommes prêts à lever l'ancre pour partir explorer les San Blas... Nous sommes le 13 septembre.
Nous mettons à profit les 10 jours nécessaires à l'envoi du matériel de remplacement pour nous mettre au vert, ou plutôt au bleu loin des tergiversations bureaucratiques.

À l'ancienne, sans pilote, sans sondeur ni données de vent, nous voilà en route pour ces îles dont on rêve depuis de nombreuses années.
L'une des photos de mouillage aux San Blas du célèbre voilier tourdumondiste Banik est restée longtemps notre fond d'écran dans notre vie de terriens. Nous allons tutoyé une des escales mythiques de notre voyage.

En 7 heures sans un souffle d'air, nos vaillants moteurs nous ont mené à destination depuis Linton Bay. Zeus a tout de même été de nouveau de la partie. Et un p'tit orage pour la route.
Vent, pluie, éclairs au large... C'est de saison.
Décidément, on se les sera gagné ces San Blas.

Il est 13 heures lorsque nous pointons nos étraves devant la passe qui mène au premier mouillage choisi (sur les conseils des copains d'Eclectik 2. merci). Normalement, c'est le timing idéal pour discerner le chenal bordé de patates de corail et de récifs. Enfin, en théorie. En pratique, le ciel est très voilé. Gris de chez gris.
- Pour le soleil au zénith faudra repasser M'sieur D'me

Peu importe, aidé par les cartes du coin (scannées en kap) via opencpn sur notre smartphone et sur notre PC de bord, nous nous présentons lentement. Attention de l'équipage +++
Les esprits sont un peu tendus au passage du goulet entre les îles. On sort la sonde manuelle (merci les Karacool pour le prêt). Un peu moins de 2 mètres d'eau...Ça passe.

Nous déposons notre ancre dans plus de 10 mètres d'eau au milieu d'une jolie piscine bleue où de petits îlots/cocotiers délimitent le terrain de jeu.
Superbe
Point GPS : 9°32.762'N 78°53.805'O

Dès le lendemain matin, lorsque Monsieur Soleil se lève, le charme opère. Les dégradés de bleus sur les coraux alentours. Le camaïeu de vert des palmes de cocotiers. Nous dévorons tout du regard tant nous avons attendu ces panoramas.

Les premiers contacts avec les indiens Kuna sont cordiaux et non intrusifs. Langoustes, poissons nous sont proposés à des tarifs bien plus raisonnables que dans les Caraïbes.

Le soir venu, alors que nous savourons notre plaisir assis sur les jupes arrières à contempler les bancs de poissons argentés s'agiter dans le halo lumineux de nos spots sous marins, une invitée surprise vient prendre part à nos rêveries. Une élégante raie léopard nous offrira la beauté et la légèreté de son ballet entre nos coques.
Magique.

Nous y sommes.
Les "wacances" commencent bien.

Ps : Le réseau internet mobile est faible d'où le peu de photos. Nous nous rattraperons plus tard. En attendant, vous pouvez en voir quelques unes sur la page Facebook : Le voyage de Ti'Amaraa ou sur Instagram ti_amaraa.

Mon activité d'écrivain freelance + auteure auto-éditée

"Mais c'est quoi exactement ton travail, Estelle ? Et comment t'as fait pour imprimer tes livres ?" : ce sont *LES* deux questions qui vous brûlent la langue ! J'y ai répondu cet été dans un live de 41 minutes sur la page Facebook de mon blog. La vidéo ayant eu beaucoup de succès, je la poste aujourd'hui sur le blog dans l'espoir de vous encourager à suivre votre petite voix... N'hésitez pas à me laisser *vos* questions sur le sujet dans les commentaires pour y répondre dans le cadre d'une prochaine vidéo.

Mon activité d'écrivain freelance + auteure auto-éditée

Références 

Mes articles pour la presse régionale :

• 37 Chocolates, my foray into the world of craft chocolate : Edible Philly, Winter 2016/2017
• Road Trip, The Main Line in a Day : Edible Philly, Spring 2017
• Eclat Chocolate, Chocolate that Shines, Crave Magazine, Fall 2016
• Three regional shops to try for cocoa confections, Grid Magazine, May 2017

La plateforme de vente de mes livres est Gumroad.com.

Retrouvez le Guide de survie alimentaire aux Etats-Unis et Un amour de myrtille sur ma page Gumroad.

Vous avez aimé ? Partagez !

Merci de partager cette vidéo avec votre famille et vos ami.e.s qui auraient besoin de soutien et d'encouragement dans leur chemin.

Bonne nouvelle !!

Après moults rebondissements, l'indemnité versée par l'assurance (depuis le 8 août tout de même...) est arrivée aujourd'hui chez le prestataire. Nous allons enfin pouvoir avancer. Le matériel va pouvoir être commandé et nous allons être libérés... Youhouuu !!!

Oh, nous savons bien que l'on n'est pas encore au bout de l'histoire. Une chose est certaine, ce contre temps nous aura appris à développer notre patience. Nous sommes même devenus ceinture noire 2ème Dan de self control. 

Entre les congés des uns et des autres, les jours fériés en France, les banques incapables de recopier correctement un nom et un numéro de compte, c'était ça ou on enrageait. 

Alors pour se détendre, notre activité préférée c'est le running matinal. 

Une belle route asphaltée bordée de fleurs enivrantes, de végétation tropicale, de papillons multicolores. Nous courons survolés par des perroquets aux couleurs vertes et jaunes si éclatantes que l'on a l'impression que la peinture n'est pas sèche. 

Quel privilège de faire nos entraînements dans un tel cadre. 

La semaine, cette voie sans issue vers l'ultime village La Guaira est quasi déserte. Quelques petites maisons bordent le chemin. Nous croisons les écoliers dans leurs uniformes chics qui partent à pied rejoindre leurs classes. Les chiens du coin allongés bien à l'ombre nous regardent passer avec une once d'interrogation dans leurs yeux à moitié clos.

La route est pour nous, une véritable piste d'athlétisme. 

Ah si, on a tout de même doublé... Un canard ✌️😂

Courir a toujours été un plaisir. Nous essayons, autant que possible, de conserver cette activité dans notre vie sur l'eau. Notre coach dans les étoiles y veille.

Allez, à bientôt pour la suite de nos aventures '' foudroiement ''.

Tournée des pâtisseries parisiennes : Pâtisserie Cyril Lignac (5/5)

Vous aimez la pâtisserie ? Ca tombe bien, Séverine aussi. Elle a profité de son dernier séjour parisien pour faire la tournée des plus grandes pâtisseries. Lorsqu'elle m'a proposé de publier son compte-rendu sur mon blog, j'ai bien sûr dit oui ! Depuis février, Séverine nous entraine donc chez cinq pâtissiers parisiens à raison d'un pâtissier par mois. Ce cinquième et dernier billet de la série est consacré à Cyril Lignac, je vous laisse découvrir...

En juin 2016, je suis rentrée en France et, pour la première fois en 17 ans, j’ai passé plus de 24 heures à Paris, ma ville d’étudiante et de jeune adulte. Pour ce voyage, je m’étais fixé comme objectif de rendre visite à plusieurs grands pâtissiers qui me font rêver. J’avais mis trois adresses sur ma liste et j’ai fini par en visiter cinq : c’est ce que j’appelle un succès. Aujourd'hui, je vous invite à me suivre chez le pâtissier Cyril Lignac.

Crédit photo : Séverine.

J’ai découvert Cyril Lignac et sa pâtisserie dans l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6 (la nouvelle saison a commencé le 21 juin 2017. Vous pouvez regarder les émissions grâce à l’application M6 replay depuis l’étranger). Ce n’est que récemment que j’ai découvert que Lignac n’était pas que pâtissier mais aussi cuisinier. Pour moi c’est un « double thread » : c’est un homme qui aime manger de l’entrée au dessert. Il a fait ses armes auprès de très grands que ce soit Alain Passard en cuisine ou Pierre Hermé en pâtisserie.

Crédit photo : Séverine.

Cyril Lignac a plusieurs restaurants dans Paris, surtout sous la forme de bistrot, ainsi que des boutiques en pâtisserie. Je suis allée rendre visite à La Pâtisserie située près du pont d’Iéna dans le 16ème arrondissement. Les pâtisseries en vitrine ressemblaient à celles que Cyril a présentées à la télévision, certaines portant sa fameuse signature velours.

Crédit photo : Séverine.

Ne pouvant vraiment choisir, j’ai pris un assortiment de gâteaux : l’Equinoxe (crème légère à la vanille, caramel au beurre salé, croustillant praline au spéculos), tarte au citron, Caraïbe (mousse au chocolat, cœur crémeux au chocolat, biscuit croustillant au cacao, fleur de sel et zeste d’orange), tarte framboise amande, Paris-Brest.

Crédit photo : Séverine.

Cyril Lignac était le pâtissier que je « connaissais » le mieux, étant très grande fan de l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6 que je regarde religieusement toutes les semaines. J’aime ses idées, sa façon de revisiter des classiques et nous faire voyager soit visuellement, soit gustativement, soit les deux.

Tous ses gâteaux sont absolument excellents mais celui qui m’a le plus bluffée, c’est la tarte au citron. Tout y est et pourtant quand on la regarde, ça n’a rien à voir. Et quand on l’a goûtée, il y a un petit je-ne-sais-quoi en plus qui rend l’expérience inoubliable.

Crédit photo : Séverine.

A noter : Cyril Lignac vient d’ouvrir un nouveau restaurant Le Bar des Prés à Paris dans le 6e arrondissement et revient sur M6 avec sa nouvelle émission Les Rois du Gâteau à partir du 21 août.

Crédit photo : Séverine.

Un grand merci à Séverine pour ce tour des pâtisseries parisiennes. J'espère que ses billets vous auront donné envie de pousser la porte de plusieurs établissements de la capitale : n'hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires des billets de la série. En attendant, vous pourrez retrouver Séverine sur son blog, Entre Deux Continents.